| Говядина, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 600 г |
| Вода | 3000 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 140 г |
| Соленые огурцы | 330 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Картофель | 820 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.5% | 2714 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 2.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 9.2% | 1940 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 9.2% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.1% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 10.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.408 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 9074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 10.6% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 10.2% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9371 мг | 20 мг | 4.7% | 8.3% | 2134 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.01 мг | 2500 мг | 6.1% | 10.8% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 12.4 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8065 г |
| Магний, Mg | 9.92 мг | 400 мг | 2.5% | 4.4% | 4032 г |
| Натрий, Na | 161.04 мг | 1300 мг | 12.4% | 21.9% | 807 г |
| Сера, S | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9461 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 9.5% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 280.19 мг | 2300 мг | 12.2% | 21.6% | 821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 4.8% | 3651 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 22.1% | 799 г |
| Литий, Li | 12.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 5.8% | 3077 г |
| Медь, Cu | 51.31 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9% | 1949 г |
| Молибден, Mo | 2.35 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6% | 2979 г |
| Никель, Ni | 1.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.324 мкг | 55 мкг | 4.2% | 7.4% | 2367 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 6005 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8.1% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.6365 мг | 12 мг | 5.3% | 9.4% | 1885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».