Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Индейка 1 кат. 100 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Яичный белок куриный 60 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.7% 447 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.7% 406 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2% 2355 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5% 952 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.6% 3072 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 5.8% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 9.7% 493 г
Витамин В4, холин 79.69 мг 500 мг 15.9% 7.6% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 5.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 13.049 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 5.9% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1% 5102 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.867 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2678 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.8534 мг 20 мг 34.3% 16.4% 292 г
Ниацин 3.52 мг ~
Бетаин 2.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.78 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1093 г
Кальций, Ca 188.24 мг 1000 мг 18.8% 9% 531 г
Магний, Mg 48.09 мг 400 мг 12% 5.7% 832 г
Натрий, Na 328.78 мг 1300 мг 25.3% 12.1% 395 г
Сера, S 160.09 мг 1000 мг 16% 7.6% 625 г
Фосфор, P 307.4 мг 800 мг 38.4% 18.3% 260 г
Хлор, Cl 85.87 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 4.1% 1181 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8021 г
Кобальт, Co 6.933 мкг 10 мкг 69.3% 33.1% 144 г
Марганец, Mn 0.7702 мг 2 мг 38.5% 18.4% 260 г
Медь, Cu 144.62 мкг 1000 мкг 14.5% 6.9% 691 г
Молибден, Mo 13.956 мкг 70 мкг 19.9% 9.5% 502 г
Селен, Se 8.78 мкг 55 мкг 16% 7.6% 626 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 5.4% 879 г
Цинк, Zn 2.1672 мг 12 мг 18.1% 8.6% 554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 3.492 г ~
Пролин 1.109 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.025 г min 16.8 г 29.9% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.843 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».