Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог обезжиренный 220 г
Масло подсолнечное 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 13.4% 411 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.3% 1037 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.7% 1480 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 1.3 г 2273 г 0.1% 0.1% 174846 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.9% 1903 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Витамин В4, холин 55.09 мг 500 мг 11% 6.1% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.2 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 4.4% 1269 г
Витамин Н, биотин 4.036 мкг 50 мкг 8.1% 4.5% 1239 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1673 мг 20 мг 5.8% 3.2% 1713 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.75 мг 2500 мг 1.9% 1% 5348 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7570 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4127 г
Магний, Mg 4.97 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8048 г
Натрий, Na 24.89 мг 1300 мг 1.9% 1% 5223 г
Сера, S 44.73 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2236 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 3.5% 1597 г
Хлор, Cl 32 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.9 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2% 2703 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3836 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 11.6% 474 г
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 3% 1837 г
Медь, Cu 33.27 мкг 1000 мкг 3.3% 1.8% 3006 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2081 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 6.855 мкг 55 мкг 12.5% 6.9% 802 г
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Цинк, Zn 0.3291 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.316 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».