| Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 240 г |
| Масло оливковое | 42 г |
| Масло кунжутное | 3 г |
| Цельные семена кунжута, сушеные | 10 г |
| Лук порей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| Соевый соус | 80 г |
| Кабачок | 436 г |
| Огурец, парниковый | 270 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 11 г |
| Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, уши, замороженная, вареная на маленьком огне | 287 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.7% | 1854 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.1% | 1018 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 9.4% | 1320 г |
| альфа Каротин | 0.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 10.1% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.643 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3% | 4148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.98 мг | 90 мг | 45.5% | 56.3% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 4.7% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6139 мг | 20 мг | 3.1% | 3.8% | 3258 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.74 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.9% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 25.51 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3920 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 3.3% | 3687 г |
| Натрий, Na | 336.26 мг | 1300 мг | 25.9% | 32.1% | 387 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 3.8% | 3187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 5.2% | 2359 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 1.5% | 8658 г |
| Медь, Cu | 29.37 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.6% | 3405 г |
| Селен, Se | 1.116 мкг | 55 мкг | 2% | 2.5% | 4928 г |
| Цинк, Zn | 0.0915 мг | 12 мг | 0.8% | 1% | 13115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.7 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.98 г | min 16.8 г | 17.7% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свиных ушек составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».