| Свинина, вырезка (Тушение) | 650 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 800 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Барбарис | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 550 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7% | 1520 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 7% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.8% | 833 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2762 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 5.3% | 1982 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 5.4% | 1953 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 31.01 мг | 500 мг | 6.2% | 6.6% | 1612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.6% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.2% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.177 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 3930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.6% | 1901 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.228 мг | 20 мг | 11.1% | 11.8% | 898 г |
| Ниацин | 1.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.14 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.1% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4960 г |
| Кремний, Si | 263.409 мг | 30 мг | 878% | 935% | 11 г |
| Магний, Mg | 37.58 мг | 400 мг | 9.4% | 10% | 1064 г |
| Натрий, Na | 27.37 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Сера, S | 56.77 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.1% | 1761 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 15.5% | 686 г |
| Хлор, Cl | 47.83 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 5.8% | 1846 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.537 мкг | 10 мкг | 35.4% | 37.7% | 283 г |
| Литий, Li | 0.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8244 мг | 2 мг | 41.2% | 43.9% | 243 г |
| Медь, Cu | 159.92 мкг | 1000 мкг | 16% | 17% | 625 г |
| Молибден, Mo | 10.836 мкг | 70 мкг | 15.5% | 16.5% | 646 г |
| Никель, Ni | 14.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.25 мкг | 55 мкг | 7.7% | 8.2% | 1294 г |
| Фтор, F | 77.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5177 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.5% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.8724 мг | 12 мг | 7.3% | 7.8% | 1376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».