| Лук репчатый (Припускание) | 37 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 18 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 78 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 323 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.4% | 444 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.3% | 2064 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8.5% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 83.51 мг | 500 мг | 16.7% | 11.5% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.4% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 12.8% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.541 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.004 мкг | 3 мкг | 66.8% | 45.8% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 4.3% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 4.696 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.5% | 1065 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 11.9% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8731 мг | 20 мг | 34.4% | 23.6% | 291 г |
| Ниацин | 3.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.36 мг | 2500 мг | 14% | 9.6% | 714 г |
| Кальций, Ca | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| Кремний, Si | 4.954 мг | 30 мг | 16.5% | 11.3% | 606 г |
| Магний, Mg | 34.7 мг | 400 мг | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Натрий, Na | 245.85 мг | 1300 мг | 18.9% | 13% | 529 г |
| Сера, S | 211.95 мг | 1000 мг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 16.5% | 417 г |
| Хлор, Cl | 351.97 мг | 2300 мг | 15.3% | 10.5% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.918 мг | 18 мг | 16.2% | 11.1% | 617 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 7.912 мкг | 10 мкг | 79.1% | 54.3% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 6.2% | 1098 г |
| Медь, Cu | 212.07 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Молибден, Mo | 14.62 мкг | 70 мкг | 20.9% | 14.3% | 479 г |
| Никель, Ni | 10.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.252 мкг | 55 мкг | 7.7% | 5.3% | 1294 г |
| Титан, Ti | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.9 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5413 г |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 11.1% | 619 г |
| Цинк, Zn | 2.8429 мг | 12 мг | 23.7% | 16.3% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говядины с гречкой составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».