| Руккола, сырая | 38 г |
| Кета соленая | 148 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 85 г |
| Сыр российский | 25 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 4.2% | 1548 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 432.981 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.694 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.7% | 2396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 5.3% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.702 мг | 15 мг | 11.3% | 7.4% | 881 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1957 мг | 20 мг | 26% | 16.9% | 385 г |
| Ниацин | 2.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.42 мг | 2500 мг | 10.8% | 7% | 924 г |
| Кальций, Ca | 104.73 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.8% | 955 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Натрий, Na | 2119.36 мг | 1300 мг | 163% | 106.3% | 61 г |
| Сера, S | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4456 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 13.8% | 475 г |
| Хлор, Cl | 206.84 мг | 2300 мг | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2494 г |
| Медь, Cu | 44.52 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2246 г |
| Молибден, Mo | 2.26 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Никель, Ni | 3.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37671 г |
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.3954 мг | 12 мг | 3.3% | 2.2% | 3035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.957 г | min 16.8 г | 17.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой, кетой и помидорами "Черри" составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».