| Минтай (Припускание) | 500 г |
| Горбуша (Припускание) | 500 г |
| Рис белый вареный | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
минтай 500 гр горбуша 500 гр лук 400 гр рис 1 кг( отварной)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.2% | 835 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 5.4% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 1.4% | 5997 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5521 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 23.3 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 8.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.98 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.022 мкг | 3 мкг | 34.1% | 29% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 22.9% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2286 мг | 20 мг | 16.1% | 13.7% | 619 г |
| Ниацин | 1.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.32 мг | 2500 мг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6246 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 3.4% | 2475 г |
| Натрий, Na | 13.25 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 9811 г |
| Сера, S | 101.53 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.7% | 985 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 8.6% | 993 г |
| Хлор, Cl | 86.21 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 2% | 4337 г |
| Йод, I | 49.85 мкг | 150 мкг | 33.2% | 28.2% | 301 г |
| Кобальт, Co | 9.606 мкг | 10 мкг | 96.1% | 81.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2430 г |
| Медь, Cu | 76.85 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.5% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 1.97 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.4% | 3553 г |
| Никель, Ni | 3.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.985 мкг | 55 мкг | 20% | 17% | 501 г |
| Фтор, F | 284.43 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 6% | 1406 г |
| Хром, Cr | 27.49 мкг | 50 мкг | 55% | 46.7% | 182 г |
| Цинк, Zn | 0.6158 мг | 12 мг | 5.1% | 4.3% | 1949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.377 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка для рыбного пирога или рыбной лазаньи составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».