| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Гречневая мука | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 20.4% | 376 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6531.3 мкг | 900 мкг | 725.7% | 555.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 16% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 49.8% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 105.4 мг | 500 мг | 21.1% | 16.1% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 19% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.663 мкг | 400 мкг | 32.7% | 25% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.989 мкг | 3 мкг | 299.6% | 229.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 12% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3907 мг | 20 мг | 57% | 43.6% | 176 г |
| Ниацин | 9.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.47 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.5% | 901 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6940 г |
| Магний, Mg | 46.67 мг | 400 мг | 11.7% | 9% | 857 г |
| Натрий, Na | 70.83 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.1% | 1835 г |
| Сера, S | 114.52 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.8% | 873 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 21% | 364 г |
| Хлор, Cl | 1.51 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 152318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.187 мг | 18 мг | 56.6% | 43.3% | 177 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 11.687 мкг | 10 мкг | 116.9% | 89.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1935 мг | 2 мг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| Медь, Cu | 243.61 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 18.7% | 410 г |
| Молибден, Mo | 35.422 мкг | 70 мкг | 50.6% | 38.7% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.602 мкг | 55 мкг | 53.8% | 41.2% | 186 г |
| Фтор, F | 1.87 мкг | 4000 мкг | 213904 г | ||
| Хром, Cr | 14.04 мкг | 50 мкг | 28.1% | 21.5% | 356 г |
| Цинк, Zn | 4.0994 мг | 12 мг | 34.2% | 26.2% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».