| Белый гриб сушеный | 20 г |
| Вода | 1603 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 320 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 53 г |
| Свекла (Пассерование) | 139 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 8 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 9 г |
| Картофель (Варка без слива) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 153 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.8% | 7600 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.4% | 5091 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 20.4% | 1818 г |
| Вода | 207.5 г | 2273 г | 9.1% | 33.8% | 1095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 22.7% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 23.4% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 10% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.75 мг | 500 мг | 0.4% | 1.5% | 28571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 4.1% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 11.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.556 мкг | 400 мкг | 1.9% | 7.1% | 5294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 32% | 1158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 12.6% | 2918 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 58.4% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0703 мг | 20 мг | 5.4% | 20.1% | 1869 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.49 мг | 2500 мг | 7.1% | 26.4% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.1% | 5208 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 9.3% | 3976 г |
| Натрий, Na | 98.93 мг | 1300 мг | 7.6% | 28.3% | 1314 г |
| Сера, S | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.1% | 9242 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 10.8% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 155.47 мг | 2300 мг | 6.8% | 25.3% | 1479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 8.2% | 4604 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 40.9% | 912 г |
| Литий, Li | 5.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 20.4% | 1833 г |
| Медь, Cu | 36.21 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 13.4% | 2762 г |
| Молибден, Mo | 2.939 мкг | 70 мкг | 4.2% | 15.6% | 2382 г |
| Никель, Ni | 3.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 33133 г |
| Фтор, F | 80.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.4% | 4952 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 20.4% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.1558 мг | 12 мг | 1.3% | 4.8% | 7702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с белыми сушеными грибами составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».