| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 400 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 250 г |
| Йогурт домашний | 20 г |
| Масло топленое | 38 г |
| Ореховый микс с арахисом, все орехи жареные без масла и добавления соли | 70 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.8% | 835 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 7.6% | 421 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 5.8% | 549 г |
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 13.6% | 235 г |
| Вода | 33.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6826 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 1.6% | 1991 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 4.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 80645 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 0.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 3.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.753 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.2% | 1006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.394 мг | 15 мг | 9.3% | 3% | 1076 г |
| Витамин Н, биотин | 1.275 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3922 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7096 мг | 20 мг | 13.5% | 4.3% | 738 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.66 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.4% | 732 г |
| Кальций, Ca | 79.21 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.5% | 1262 г |
| Магний, Mg | 71.52 мг | 400 мг | 17.9% | 5.7% | 559 г |
| Натрий, Na | 309.37 мг | 1300 мг | 23.8% | 7.6% | 420 г |
| Сера, S | 48.65 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.6% | 2055 г |
| Фосфор, P | 227.6 мг | 800 мг | 28.5% | 9.1% | 351 г |
| Хлор, Cl | 484.23 мг | 2300 мг | 21.1% | 6.8% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 853.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.828 мг | 18 мг | 15.7% | 5% | 636 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.5% | 2137 г |
| Марганец, Mn | 1.7492 мг | 2 мг | 87.5% | 28.1% | 114 г |
| Медь, Cu | 347.62 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 11.2% | 288 г |
| Молибден, Mo | 8.942 мкг | 70 мкг | 12.8% | 4.1% | 783 г |
| Олово, Sn | 5.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12941 г |
| Стронций, Sr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10602 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.1% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.7204 мг | 12 мг | 14.3% | 4.6% | 698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.033 г | min 16.8 г | 30% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой ржаной мамин составляет 311,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».