| Отруби пшеничные | 98 г |
| Яйцо куриное | 82 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 60 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 50 г |
Все мещать, добавить соль по вкусу и соду, дать постоять около часа для набухания отрубей. Выпекать при 200 гр.минут 30
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.9% | 598 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.4% | 848 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 14.7 г | 20 г | 73.5% | 52.3% | 136 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 11.5% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 83.91 мг | 500 мг | 16.8% | 12% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 7% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.048 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 9.5% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.8% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.719 мг | 15 мг | 24.8% | 17.7% | 403 г |
| Витамин Н, биотин | 7.253 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.3% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4179 мг | 20 мг | 32.1% | 22.8% | 312 г |
| Ниацин | 3.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.9 мг | 2500 мг | 20.6% | 14.7% | 486 г |
| Кальций, Ca | 119.34 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Магний, Mg | 161.65 мг | 400 мг | 40.4% | 28.8% | 247 г |
| Натрий, Na | 58.01 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.2% | 2241 г |
| Сера, S | 86.8 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.2% | 1152 г |
| Фосфор, P | 431.9 мг | 800 мг | 54% | 38.4% | 185 г |
| Хлор, Cl | 93.08 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.528 мг | 18 мг | 30.7% | 21.9% | 326 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 3.6% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 3.166 мкг | 10 мкг | 31.7% | 22.6% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Медь, Cu | 38.71 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.8% | 2583 г |
| Молибден, Mo | 4.059 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1725 г |
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.55 мкг | 55 мкг | 26.5% | 18.9% | 378 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15867 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4646 мг | 12 мг | 3.9% | 2.8% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».