| Турецкий горох Нут | 100 г |
| Топленое масло | 25 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Кориандр | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Шпинат, вареный, без соли | 125 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 249 г |
| Цукини с кожурой, вареные, без соли | 250 г |
Нут замочить на ночь, отворить пока не станет мягким. Поставить среднюю кастрюлю на умеренный огонь нагреть масло, добавить специи: семена тмина, имбирь, молотый кориандр, куркуму. Добавить цукини и переворачивать ложкой, пока не обжариться. Добавить помидоры и шпинат все перемешать. Влить воду, уменьшить огонь и варить при закрытой крышке. Через 10 минут снять крышку и положить горошек, держать на огне периодически помешивая пока жидкость немного не выкипит. Добавить соль. Подавать горячим
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.4% | 3619 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.3% | 1400 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.5% | 1667 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 5.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 26.8% | 593 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 44.4% | 357 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2226.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 2.9% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 6.3% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.788 мкг | 400 мкг | 9.2% | 14.6% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.37 мг | 90 мг | 9.3% | 14.8% | 1075 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 6.2% | 2591 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.6 мкг | 120 мкг | 70.5% | 111.9% | 142 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.5122 мг | 20 мг | 2.6% | 4.1% | 3905 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 6% | 2631 г |
| Магний, Mg | 29.95 мг | 400 мг | 7.5% | 11.9% | 1336 г |
| Натрий, Na | 119.21 мг | 1300 мг | 9.2% | 14.6% | 1091 г |
| Сера, S | 4.44 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 22523 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 7.6% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 174.61 мг | 2300 мг | 7.6% | 12.1% | 1317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 10.2% | 1569 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.992 мкг | 10 мкг | 19.9% | 31.6% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.3716 мг | 2 мг | 18.6% | 29.5% | 538 г |
| Медь, Cu | 91.26 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.4% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 2.566 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.9% | 2728 г |
| Никель, Ni | 4.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.677 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.9% | 8124 г |
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31521 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.3588 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с турецким горошком составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».