| Лук-шалот, сырой | 40 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 85 г |
| Репа (Пассерование) | 235 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 425 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.9% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.5 мкг | 900 мкг | 26.9% | 39.9% | 371 г |
| бета Каротин | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 44.1% | 336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1290.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 5% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.607 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.5% | 2272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.55 мг | 90 мг | 15.1% | 22.4% | 664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 20.1% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7657 мг | 20 мг | 3.8% | 5.6% | 2612 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.65 мг | 2500 мг | 11.1% | 16.4% | 897 г |
| Кальций, Ca | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.7% | 3105 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 8.3% | 1802 г |
| Натрий, Na | 123.9 мг | 1300 мг | 9.5% | 14.1% | 1049 г |
| Сера, S | 0.51 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 196078 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 8.3% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 170.54 мг | 2300 мг | 7.4% | 11% | 1349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 5.6% | 2643 г |
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Литий, Li | 0.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 9.2% | 1601 г |
| Медь, Cu | 37.98 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 5.6% | 2633 г |
| Молибден, Mo | 0.314 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 22293 г |
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27228 г |
| Цинк, Zn | 0.2189 мг | 12 мг | 1.8% | 2.7% | 5482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.583 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».