| Свинина, свежая, сало, сырое | 2200 г |
| Говядина, котлетное мясо | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 496.3 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 339 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 3% | 673 г |
| Жиры | 50 г | 56 г | 89.3% | 18% | 112 г |
| Вода | 3.6 г | 2273 г | 0.2% | 63139 г | |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 0.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 44.44 мг | 500 мг | 8.9% | 1.8% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 1.3% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 2.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.936 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.467 мкг | 3 мкг | 48.9% | 9.9% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.451 мкг | 10 мкг | 14.5% | 2.9% | 689 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.451 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 0.4% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.596 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.6% | 3133 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6034 мг | 20 мг | 23% | 4.6% | 434 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.3 мг | 2500 мг | 8.1% | 1.6% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 5.72 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 17483 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 0.6% | 3165 г |
| Натрий, Na | 39.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.6% | 3273 г |
| Сера, S | 122.34 мг | 1000 мг | 12.2% | 2.5% | 817 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 3% | 679 г |
| Хлор, Cl | 31.38 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 1.7% | 1184 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.5% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 3.723 мкг | 10 мкг | 37.2% | 7.5% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 10204 г |
| Медь, Cu | 105.23 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 2.1% | 950 г |
| Молибден, Mo | 6.17 мкг | 70 мкг | 8.8% | 1.8% | 1135 г |
| Никель, Ni | 4.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.745 мкг | 55 мкг | 6.8% | 1.4% | 1469 г |
| Фтор, F | 33.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11937 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 1.8% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 1.8966 мг | 12 мг | 15.8% | 3.2% | 633 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.636 г | min 16.8 г | 116.9% | 23.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш Свинина+Говядина составляет 496,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».