| Панировочные сухари | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Огурец соленый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Чечевица проросшая, вареная, сырая | 207 г |
| Майонез "Провансаль" (Домашний) | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.7% | 1727 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.2% | 357 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.7% | 1273 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.4% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 0.88 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.089 мкг | 400 мкг | 8.8% | 4.1% | 1140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 3.5% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.785 мг | 15 мг | 31.9% | 15% | 313 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.3246 мг | 20 мг | 6.6% | 3.1% | 1510 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.4% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2469 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 3.7% | 1278 г |
| Натрий, Na | 292.68 мг | 1300 мг | 22.5% | 10.6% | 444 г |
| Сера, S | 8.63 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11587 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 5.4% | 879 г |
| Хлор, Cl | 26.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 5.2% | 905 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.244 мкг | 10 мкг | 12.4% | 5.8% | 804 г |
| Литий, Li | 2.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3101 мг | 2 мг | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Медь, Cu | 159.59 мкг | 1000 мкг | 16% | 7.5% | 627 г |
| Молибден, Mo | 7.541 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.1% | 928 г |
| Никель, Ni | 2.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.708 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Фтор, F | 23.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16821 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.8212 мг | 12 мг | 6.8% | 3.2% | 1461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.483 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.4% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».