| Сливовое масло | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 70 г |
| Миндаль | 150 г |
| Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь | 5 г |
| соль | 1 г |
| стевия | 15 г |
| Яблоки | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, обойная | 10 г |
| Корица, молотая | 5 г |
Ингредиенты: Тесто 50 гр. сливочного масла 70 гр. сметаны 20% 150 гр. молотого миндаля 1 ч.л. разрыхлителя 5 гр. стевии Щепотка соли Начинка 3 яблока среднего размера (200 г) 200 гр. сметаны 20% 10 гр. стевии 1 яйцо 1 ст.л. муки из цельного зерна 1 ч.л. корицы Шаги: Нагреть духовку до 180°С. Растопить сливочное масло на водяной бане и смешать со сметаной. Добавить молотого миндаля, разрыхлителя, стевию и соль. Замесить однородное мягкое тесто. Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой, равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики. Охладить в теч...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.6 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.7% | 1310 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 16.1% | 217 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4% | 870 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3.1% | 1142 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.449 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 74.69 мг | 500 мг | 14.9% | 5.2% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.3% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.461 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.2% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.707 мг | 15 мг | 91.4% | 31.9% | 109 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.279 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.982 мкг | 50 мкг | 6% | 2.1% | 1677 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Дигидрофиллохинон | 1.076 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.9225 мг | 20 мг | 9.6% | 3.3% | 1040 г |
| Ниацин | 0.984 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.31 мг | 2500 мг | 11% | 3.8% | 908 г |
| Кальций, Ca | 99.31 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.5% | 1007 г |
| Магний, Mg | 53.55 мг | 400 мг | 13.4% | 4.7% | 747 г |
| Натрий, Na | 31.76 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4093 г |
| Сера, S | 60.04 мг | 1000 мг | 6% | 2.1% | 1666 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 6% | 586 г |
| Хлор, Cl | 20.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.779 мг | 18 мг | 9.9% | 3.5% | 1012 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 3.8% | 912 г |
| Марганец, Mn | 0.5374 мг | 2 мг | 26.9% | 9.4% | 372 г |
| Медь, Cu | 70.07 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.4% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 2.324 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.2% | 3012 г |
| Никель, Ni | 4.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.149 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2% | 1747 г |
| Фтор, F | 24.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16515 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.9% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.5793 мг | 12 мг | 4.8% | 1.7% | 2071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.326 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 46.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.158 г | min 16.8 г | 72.4% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.978 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.225 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный пирог 750 (н) составляет 286,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».