| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.1% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.9% | 2333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.8% | 1429 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 11.2% | 2278 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 12% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 9.2% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 6.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.512 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 8865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.86 мг | 90 мг | 18.7% | 47.6% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 20.4% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 16% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4112 мг | 20 мг | 2.1% | 5.3% | 4864 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.23 мг | 2500 мг | 8.4% | 21.4% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.4% | 2421 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 10.4% | 2423 г |
| Натрий, Na | 224.33 мг | 1300 мг | 17.3% | 44% | 580 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 13.2% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 21.86 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 10.2% | 2479 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.6% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 29.5% | 860 г |
| Литий, Li | 5.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 22.6% | 1127 г |
| Медь, Cu | 88.19 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 22.4% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 0.465 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.8% | 15054 г |
| Никель, Ni | 3.256 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 39286 г |
| Фтор, F | 14.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26882 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 27.2% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.1912 мг | 12 мг | 1.6% | 4.1% | 6276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с редисом и квашеной капустой составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».