Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 166 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 362 г
Сахар песок 28 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.3% 1037 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 7.1% 777 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2% 2752 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В4, холин 15.62 мг 500 мг 3.1% 1.7% 3201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 15.448 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 4.8% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2361 г
Витамин РР, НЭ 1.9331 мг 20 мг 9.7% 5.3% 1035 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.17 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1551 г
Кальций, Ca 82.25 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1216 г
Магний, Mg 33.27 мг 400 мг 8.3% 4.5% 1202 г
Натрий, Na 51.5 мг 1300 мг 4% 2.2% 2524 г
Сера, S 42.87 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2333 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 8.8% 626 г
Хлор, Cl 80.08 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.7% 2011 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2049 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 16.7% 328 г
Марганец, Mn 0.2862 мг 2 мг 14.3% 7.8% 699 г
Медь, Cu 120.23 мкг 1000 мкг 12% 6.6% 832 г
Молибден, Mo 8.923 мкг 70 мкг 12.7% 6.9% 784 г
Никель, Ni 2.671 мкг ~
Олово, Sn 11.58 мкг ~
Селен, Se 1.324 мкг 55 мкг 2.4% 1.3% 4154 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Титан, Ti 6.07 мкг ~
Фтор, F 21.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18408 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.7746 мг 12 мг 6.5% 3.6% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».