| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 686 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 11.3% | 283 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 12.5% | 255 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.7% | 1807 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 4.7% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 6% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 7.3% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.667 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 5.4% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3275 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8654 мг | 20 мг | 44.3% | 14.1% | 226 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.3 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.7% | 672 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4203 г |
| Магний, Mg | 31.02 мг | 400 мг | 7.8% | 2.5% | 1289 г |
| Натрий, Na | 534.46 мг | 1300 мг | 41.1% | 13.1% | 243 г |
| Сера, S | 2.17 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 46083 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 8.9% | 358 г |
| Хлор, Cl | 720.85 мг | 2300 мг | 31.3% | 9.9% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 2.6% | 1206 г |
| Кобальт, Co | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5525 г |
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7168 г |
| Медь, Cu | 79.49 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.5% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 1.329 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.6% | 5267 г |
| Селен, Se | 18.356 мкг | 55 мкг | 33.4% | 10.6% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.7961 мг | 12 мг | 15% | 4.8% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.677 г | ~ | |||
| Валин | 1.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.929 г | ~ | |||
| Лизин | 2.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Глицин | 1.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.878 г | ~ | |||
| Пролин | 1.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.213 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.582 г | min 16.8 г | 57% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 314,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».