| Курица бройлерная, только мясо, сырое | 660 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 121 г |
| Масло подсолнечное | 29 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 223 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.5% | 415 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3147 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.6% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 6.8% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 10.6% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.012 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 7.7% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1306 мг | 20 мг | 30.7% | 18.5% | 326 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.6 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.3% | 829 г |
| Кальций, Ca | 53.75 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.3% | 1860 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 3.7% | 1632 г |
| Натрий, Na | 326.86 мг | 1300 мг | 25.1% | 15.1% | 398 г |
| Сера, S | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5097 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 13.2% | 459 г |
| Хлор, Cl | 394.08 мг | 2300 мг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 2.7% | 2209 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.4% | 1125 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3795 г |
| Медь, Cu | 61.73 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.7% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 0.719 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9736 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.631 мкг | 55 мкг | 24.8% | 15% | 403 г |
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.2686 мг | 12 мг | 10.6% | 6.4% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в ряженке составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».