| Свекла (Варка со сливом) | 2000 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
в холодную воду положить мелко нарезанный лук. Когда закипит, добавить нарезанный кубиками картофель,на сковороде пассеровать оставшийся лук, натертую на корейской терке морковь,добавить томатную пасту. Натереть на корейской терке предварительно отваренную свеклу. Сбрызнуть уксусом, добавить к остальным овощам, перемешать, немного пасеровать, и выложить в кастрюлю (картофель к этому времени должен быть уже готов. Посолить по вкусу. Можно добавить немного приправы "вегета". При подаче можно добавить постный майонез, а в обычное время - сметану.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.8 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.3% | 13156 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 6.3% | 12667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 8.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 39.1% | 2000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 32% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.8% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.8% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 3.1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 5.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.47 мг | 500 мг | 0.5% | 3.9% | 20243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 7.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 11.7% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.35 мкг | 400 мкг | 1.3% | 10.2% | 7477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 7% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 2.3% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.6% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.8% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1389 мг | 20 мг | 0.7% | 5.5% | 14399 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.83 мг | 2500 мг | 3.8% | 29.7% | 2636 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 13.3% | 5800 г |
| Кремний, Si | 32.51 мг | 30 мг | 108.4% | 846.9% | 92 г |
| Магний, Mg | 8.81 мг | 400 мг | 2.2% | 17.2% | 4540 г |
| Натрий, Na | 94.4 мг | 1300 мг | 7.3% | 57% | 1377 г |
| Сера, S | 3.87 мг | 1000 мг | 0.4% | 3.1% | 25840 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 15.6% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 141.38 мг | 2300 мг | 6.1% | 47.7% | 1627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 22.7% | 3429 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 14.8% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 66.4% | 1171 г |
| Литий, Li | 24.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 107% | 732 г |
| Медь, Cu | 58.54 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 46.1% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 5.329 мкг | 70 мкг | 7.6% | 59.4% | 1314 г |
| Никель, Ni | 5.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 3.9% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 13.3% | 5718 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 128.9% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.1761 мг | 12 мг | 1.5% | 11.7% | 6814 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольник постный составляет 12,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».