| Капуста белокочанная (Припускание) | 150 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 200 г |
| Рис белый вареный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.1% | 1013 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 3.5% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.7% | 4225 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Ликопин | 823.548 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 14.3% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 18.3% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9749 мг | 20 мг | 14.9% | 16.7% | 672 г |
| Ниацин | 1.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.04 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.2% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3690 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 4.1% | 2676 г |
| Натрий, Na | 176.1 мг | 1300 мг | 13.5% | 15.1% | 738 г |
| Сера, S | 80.69 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.1% | 1239 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 204.56 мг | 2300 мг | 8.9% | 10% | 1124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 6.5% | 1732 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 4.226 мкг | 10 мкг | 42.3% | 47.3% | 237 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2099 г |
| Медь, Cu | 84.36 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.4% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 8.581 мкг | 70 мкг | 12.3% | 13.8% | 816 г |
| Никель, Ni | 3.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32544 г |
| Фтор, F | 21.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18762 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 23.3% | 481 г |
| Цинк, Zn | 0.731 мг | 12 мг | 6.1% | 6.8% | 1642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 591 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 583.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 62.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | min 16.8 г | 11.2% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с курицей составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».