Мой здоровый рацион

Рецепт рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 50 г
Мед пчелиный 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 13.1% 481 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.2% 683 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 12.2% 515 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 14.7% 430 г
Витамин В4, холин 176.46 мг 500 мг 35.3% 22.2% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 13.9% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 52.866 мкг 400 мкг 13.2% 8.3% 757 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 17.3% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 9% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3623 г
Витамин Н, биотин 15.541 мкг 50 мкг 31.1% 19.6% 322 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2577 мг 20 мг 21.3% 13.4% 470 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.79 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1605 г
Кальций, Ca 95.41 мг 1000 мг 9.5% 6% 1048 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Натрий, Na 100.97 мг 1300 мг 7.8% 4.9% 1288 г
Сера, S 189.58 мг 1000 мг 19% 11.9% 527 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 17% 371 г
Хлор, Cl 141.93 мг 2300 мг 6.2% 3.9% 1621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 6.6% 955 г
Йод, I 12.63 мкг 150 мкг 8.4% 5.3% 1188 г
Кобальт, Co 7.041 мкг 10 мкг 70.4% 44.3% 142 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6515 г
Медь, Cu 83.14 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1203 г
Молибден, Mo 6.665 мкг 70 мкг 9.5% 6% 1050 г
Селен, Se 31.531 мкг 55 мкг 57.3% 36% 174 г
Фтор, F 50.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7948 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.1% 1992 г
Цинк, Zn 1.2543 мг 12 мг 10.5% 6.6% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 361.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.163 г min 16.8 г 18.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность рулет составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов