| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 120 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 120 г |
| Перец красный сладкий | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свекла (Варка без слива) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.5% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 21.6% | 1818 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 38.4% | 1017 г |
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 41.6% | 942 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.5% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 5.5% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 14.1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.897 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.9% | 6783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 60.8% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 7.1% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4499 мг | 20 мг | 2.2% | 8.6% | 4445 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.56 мг | 2500 мг | 4.7% | 18.4% | 2127 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.5% | 5263 г |
| Кремний, Si | 3.635 мг | 30 мг | 12.1% | 47.5% | 825 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 9.8% | 4049 г |
| Натрий, Na | 241.87 мг | 1300 мг | 18.6% | 72.9% | 537 г |
| Сера, S | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 10730 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 14.1% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 202.25 мг | 2300 мг | 8.8% | 34.5% | 1137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 9.8% | 3982 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 45.5% | 864 г |
| Литий, Li | 0.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 18.8% | 2086 г |
| Медь, Cu | 43.3 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 16.9% | 2309 г |
| Молибден, Mo | 2.347 мкг | 70 мкг | 3.4% | 13.3% | 2983 г |
| Никель, Ni | 7.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.988 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.1% | 5567 г |
| Титан, Ti | 5.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.1% | 7877 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 12.2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.1992 мг | 12 мг | 1.7% | 6.7% | 6024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».