| Картофель (Варка без слива) | 575 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 198 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 48 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 48 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 48 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пюре из помидоров | 30 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 250 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2100 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9% | 2714 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.4% | 2333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 10.4% | 2319 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 21.8% | 1108 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 11.1% | 2183 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 4.8% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 5.6% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 12.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.728 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 14663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 5.3% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 8% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 3.4% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.262 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.1% | 3962 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 6.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4608 мг | 20 мг | 7.3% | 17.7% | 1369 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.44 мг | 2500 мг | 3.9% | 9.4% | 2540 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12987 г |
| Магний, Mg | 7.18 мг | 400 мг | 1.8% | 4.4% | 5571 г |
| Натрий, Na | 11.22 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11586 г |
| Сера, S | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.8% | 3549 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 9.4% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 18.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 5.8% | 4147 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.209 мкг | 10 мкг | 22.1% | 53.5% | 453 г |
| Литий, Li | 8.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 4.1% | 6006 г |
| Медь, Cu | 36.55 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 9% | 2736 г |
| Молибден, Mo | 1.371 мкг | 70 мкг | 2% | 4.8% | 5106 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 96491 г |
| Фтор, F | 30.03 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.9% | 13320 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.9% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.3191 мг | 12 мг | 2.7% | 6.5% | 3761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».