| Говядина 2 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Вода | 350 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Корень имбиря, сырой | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.8% | 551 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.7% | 554 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| альфа Каротин | 0.393 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 0.67 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 10.4% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.24 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.95 мкг | 3 мкг | 65% | 42.1% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.834 мг | 15 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.483 мкг | 50 мкг | 5% | 3.2% | 2014 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3125 мг | 20 мг | 31.6% | 20.5% | 317 г |
| Ниацин | 3.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.01 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1694 г |
| Натрий, Na | 318.07 мг | 1300 мг | 24.5% | 15.9% | 409 г |
| Сера, S | 177.51 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.5% | 563 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 11.8% | 549 г |
| Хлор, Cl | 463.5 мг | 2300 мг | 20.2% | 13.1% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.695 мг | 18 мг | 15% | 9.7% | 668 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 6.292 мкг | 10 мкг | 62.9% | 40.7% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 5.8% | 1122 г |
| Медь, Cu | 164.93 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.7% | 606 г |
| Молибден, Mo | 8.844 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| Никель, Ni | 6.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29891 г |
| Фтор, F | 75.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5269 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Цинк, Zn | 2.5232 мг | 12 мг | 21% | 13.6% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.794 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.914 г | min 16.8 г | 23.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в скороварке составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».