| Свинина, котлетное мясо | 1000 г |
| Говядина, котлетное мясо | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 30 г |
| Чеснок, сырой | 150 г |
| Вино, столовое, красное | 150 г |
Все перемолоть, перемешать, набить кишку. Перед употреблением жарить на сковороде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.7 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.1% | 639 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 15.6% | 207 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6160 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.778 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 7.6% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 61.99 мг | 500 мг | 12.4% | 4% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 2.9% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 6.2% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.973 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 7.6% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 1% | 3136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.811 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6165 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5725 мг | 20 мг | 22.9% | 7.4% | 437 г |
| Ниацин | 2.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.05 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.1% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3017 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 1.8% | 1770 г |
| Натрий, Na | 461.17 мг | 1300 мг | 35.5% | 11.5% | 282 г |
| Сера, S | 183.03 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 5.3% | 614 г |
| Хлор, Cl | 687.51 мг | 2300 мг | 29.9% | 9.7% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.107 мг | 18 мг | 11.7% | 3.8% | 854 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 6.378 мкг | 10 мкг | 63.8% | 20.6% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 4.3% | 754 г |
| Медь, Cu | 147.42 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 4.7% | 678 г |
| Молибден, Mo | 11.351 мкг | 70 мкг | 16.2% | 5.2% | 617 г |
| Никель, Ni | 8.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.218 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.7% | 4516 г |
| Фтор, F | 63.52 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6297 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 6.1% | 526 г |
| Цинк, Zn | 2.1295 мг | 12 мг | 17.7% | 5.7% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность пикниця составляет 309,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».