| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 882 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 149 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 16.7% | 738 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2706 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 8% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 14.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.867 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.573 мкг | 3 мкг | 52.4% | 64.4% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.911 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.7% | 2616 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9926 мг | 20 мг | 25% | 30.7% | 401 г |
| Ниацин | 1.701 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.88 мг | 2500 мг | 4% | 4.9% | 2503 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9950 г |
| Магний, Mg | 11.93 мг | 400 мг | 3% | 3.7% | 3353 г |
| Натрий, Na | 143.7 мг | 1300 мг | 11.1% | 13.6% | 905 г |
| Сера, S | 135.95 мг | 1000 мг | 13.6% | 16.7% | 736 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 12.8% | 963 г |
| Хлор, Cl | 225.61 мг | 2300 мг | 9.8% | 12% | 1019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 9.6% | 1279 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.6% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 4.455 мкг | 10 мкг | 44.6% | 54.8% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 3.2% | 3824 г |
| Медь, Cu | 115.78 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 14.3% | 864 г |
| Молибден, Mo | 6.867 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12% | 1019 г |
| Никель, Ni | 5.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 65.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11.8% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.9084 мг | 12 мг | 15.9% | 19.5% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | min 16.8 г | 14.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в собственном соку составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».