| Капуста белокочанная | 1100 г |
| Морковь, красная | 180 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.8% | 3500 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.3% | 1053 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.2 мкг | 900 мкг | 27.7% | 65% | 361 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.466 мг | 5 мг | 29.3% | 68.8% | 341 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 7.73 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.438 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.3% | 2294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.69 мг | 90 мг | 49.7% | 116.7% | 201 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 2.6% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 110.6% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8669 мг | 20 мг | 4.3% | 10.1% | 2307 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.79 мг | 2500 мг | 10.5% | 24.6% | 955 г |
| Кальций, Ca | 49.57 мг | 1000 мг | 5% | 11.7% | 2017 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 10.3% | 2248 г |
| Натрий, Na | 143.27 мг | 1300 мг | 11% | 25.8% | 907 г |
| Сера, S | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.7% | 3002 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 11.3% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 224.15 мг | 2300 мг | 9.7% | 22.8% | 1026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 7.7% | 3061 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 58.2% | 403 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 16% | 1473 г |
| Медь, Cu | 63.44 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 14.8% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 7.589 мкг | 70 мкг | 10.8% | 25.4% | 922 г |
| Никель, Ni | 10.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24017 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45147 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 17.4% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.3357 мг | 12 мг | 2.8% | 6.6% | 3575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат из капусты со сметаной составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».