| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 600 г |
| Капуста огородная, сырая | 300 г |
| Хрен корень | 60 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Салат картофельно-капустный картофель — 600 г; капуста — 300 г; корень хрена — 60 г; растительное масло — 30г. ; соль — по вкусу. Капусту нарезать соломкой, перетереть с солью и убрать на 2 часа в холодильник. Картофель отварить, нарезать тонкими ломтиками, корень хрена натереть на тёрке. Все компоненты смешать и заправить растительным маслом. В 100 г — 88,49 ккал.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.5% | 3304 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.4% | 1806 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 6.8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 18.7% | 625 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 6.7% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 13.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.333 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.2% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.58 мг | 90 мг | 19.5% | 22.8% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.385 мг | 15 мг | 9.2% | 10.7% | 1083 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 22.4% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8661 мг | 20 мг | 4.3% | 5% | 2309 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.27 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.5% | 750 г |
| Кальций, Ca | 46.61 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.5% | 2145 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6500 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 7.1% | 1649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.942 мг | 18 мг | 21.9% | 25.6% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.8594 мг | 2 мг | 43% | 50.2% | 233 г |
| Медь, Cu | 537.88 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 62.8% | 186 г |
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20147 г |
| Фтор, F | 0.3 мкг | 4000 мкг | 1333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3212 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат картофельно-капустный составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».