| Бульон костный | 900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 261 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 38 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 37 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 208 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 32 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 33 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 11.3% | 2375 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.3% | 6222 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.7% | 2500 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 11.3% | 2373 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 29.2% | 914 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 18% | 1484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 22.3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 1.68 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 29762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.867 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 21.7% | 1231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 25.5% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7532 мг | 20 мг | 8.8% | 23.6% | 1141 г |
| Ниацин | 1.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.77 мг | 2500 мг | 8.8% | 23.6% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8137 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 7.8% | 3422 г |
| Натрий, Na | 14.46 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.9% | 8990 г |
| Сера, S | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 7326 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 17.2% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 19.65 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 11705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 12.1% | 2247 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 48% | 557 г |
| Литий, Li | 13.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 9.1% | 2972 г |
| Медь, Cu | 45.33 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 12.1% | 2206 г |
| Молибден, Mo | 3.351 мкг | 70 мкг | 4.8% | 12.9% | 2089 г |
| Никель, Ni | 3.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 50926 г |
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 47059 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 14.5% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.1619 мг | 12 мг | 1.3% | 3.5% | 7412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».