| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 500 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.1% | 613 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.2% | 727 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 2.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7111.3 мкг | 900 мкг | 790.1% | 586.6% | 13 г |
| Ретинол | 5.268 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.464 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13.3% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.163 мг | 1.8 мг | 64.6% | 48% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 114.76 мг | 500 мг | 23% | 17.1% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 21.1% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.614 мкг | 400 мкг | 36.2% | 26.9% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.782 мкг | 3 мкг | 326.1% | 242.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 7.1% | 1055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2278 мг | 20 мг | 41.1% | 30.5% | 243 г |
| Ниацин | 5.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.43 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2125 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1902 г |
| Натрий, Na | 129.3 мг | 1300 мг | 9.9% | 7.3% | 1005 г |
| Сера, S | 147.52 мг | 1000 мг | 14.8% | 11% | 678 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 16.5% | 451 г |
| Хлор, Cl | 113.02 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.6% | 2035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.213 мг | 18 мг | 56.7% | 42.1% | 176 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 10.351 мкг | 10 мкг | 103.5% | 76.8% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2675 мг | 2 мг | 13.4% | 9.9% | 748 г |
| Медь, Cu | 257.23 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 19.1% | 389 г |
| Молибден, Mo | 34.413 мкг | 70 мкг | 49.2% | 36.5% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.216 мкг | 55 мкг | 58.6% | 43.5% | 171 г |
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43764 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.8% | 847 г |
| Цинк, Zn | 4.154 мг | 12 мг | 34.6% | 25.7% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушенная с сметане составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».