| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 17.1% | 3455 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 12.4% | 4667 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 1.2% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 82.4% | 714 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 22.9% | 2537 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 27.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 67.1% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 51.8% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 40% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 13.5% | 4444 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% | 300% | 196 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.1 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.252 мг | 20 мг | 11.3% | 66.5% | 888 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411 мг | 2500 мг | 16.4% | 96.5% | 608 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 25.3% | 2326 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 28.2% | 2105 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 9.4% | 6190 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 142.9% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.18 мг | 18 мг | 67.7% | 398.2% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 172.9% | 341 г |
| Медь, Cu | 625 мкг | 1000 мкг | 62.5% | 367.6% | 160 г |
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 23.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 2.03 мг | 12 мг | 16.9% | 99.4% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.065 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Опята грибы составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».