| Печень куриная | 890 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец молотый красный | 10 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 163 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15% | 603 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6533.4 мкг | 900 мкг | 725.9% | 654.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.343 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 22.8% | 396 г |
| бета Криптоксантин | 37.907 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 17.1% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 59% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 131.17 мг | 500 мг | 26.2% | 23.6% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.4% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 24.3% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.399 мкг | 400 мкг | 33.6% | 30.3% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.828 мкг | 3 мкг | 294.3% | 265.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 15.8% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5181 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.193 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2033 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.3686 мг | 20 мг | 36.8% | 33.2% | 271 г |
| Ниацин | 5.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.6% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2568 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1814 г |
| Натрий, Na | 756.29 мг | 1300 мг | 58.2% | 52.5% | 172 г |
| Сера, S | 121.54 мг | 1000 мг | 12.2% | 11% | 823 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 21% | 430 г |
| Хлор, Cl | 1073.87 мг | 2300 мг | 46.7% | 42.1% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.697 мг | 18 мг | 53.9% | 48.6% | 186 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 9.085 мкг | 10 мкг | 90.9% | 82% | 110 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2257 мг | 2 мг | 11.3% | 10.2% | 886 г |
| Медь, Cu | 233.32 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 21% | 429 г |
| Молибден, Mo | 32.98 мкг | 70 мкг | 47.1% | 42.5% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.902 мкг | 55 мкг | 58% | 52.3% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56899 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.5% | 952 г |
| Цинк, Zn | 3.8063 мг | 12 мг | 31.7% | 28.6% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.492 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».