| Кабачок (Запекание) | 450 г |
| Баклажаны (Жарка) | 450 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 450 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Все овощи помыть, крупно порезать, выложить на противень посыпать специями, полить маслом и перемешать, накрыть фольгой и в горячую духовку до готовности, вынуть, добавить укроп
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.2% | 5091 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.6% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 11.8% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.8 мкг | 900 мкг | 12.2% | 38% | 820 г |
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 41.1% | 760 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 10% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 42.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.919 мкг | 400 мкг | 4.7% | 14.6% | 2114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.07 мг | 90 мг | 52.3% | 162.9% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 14.3% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.7% | 8606 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 5.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0595 мг | 20 мг | 5.3% | 16.5% | 1888 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.96 мг | 2500 мг | 9.2% | 28.7% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 6.2% | 5051 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 10.3% | 3051 г |
| Натрий, Na | 256.44 мг | 1300 мг | 19.7% | 61.4% | 507 г |
| Сера, S | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.3% | 5731 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 11.8% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 424.32 мг | 2300 мг | 18.4% | 57.3% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 9.3% | 3315 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.3% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 3.703 мкг | 10 мкг | 37% | 115.3% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 29.9% | 1037 г |
| Медь, Cu | 116.79 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 36.4% | 856 г |
| Молибден, Mo | 5.645 мкг | 70 мкг | 8.1% | 25.2% | 1240 г |
| Никель, Ni | 4.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26442 г |
| Фтор, F | 22.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 17897 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 21.5% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.396 мг | 12 мг | 3.3% | 10.3% | 3030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи по-кавказски составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».