| Бульон говяжий | 2214 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Свекла (Припускание) | 89 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 48 г |
| Томатная паста | 22 г |
| Картофель (Варка без слива) | 393 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 264 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 10.8% | 2621 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.5% | 4308 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.5% | 3333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.4% | 2495 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 6.8% | 4167 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 38.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 9.1% | 3165 г |
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.805 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 5.7% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 6.3% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 15.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.864 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 30.7% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 11.6% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 2.3% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 16.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3435 мг | 20 мг | 6.7% | 19% | 1489 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.09 мг | 2500 мг | 6.3% | 17.9% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8681 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 6.3% | 4545 г |
| Натрий, Na | 12.73 мг | 1300 мг | 1% | 2.8% | 10212 г |
| Сера, S | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.8% | 2608 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 12.8% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 20.88 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.6% | 11015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 9.1% | 3169 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.956 мкг | 10 мкг | 19.6% | 55.7% | 511 г |
| Литий, Li | 10.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 9.7% | 2915 г |
| Медь, Cu | 55.05 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 15.6% | 1817 г |
| Молибден, Mo | 3.68 мкг | 70 мкг | 5.3% | 15.1% | 1902 г |
| Никель, Ni | 3.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 82090 г |
| Фтор, F | 74.01 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.4% | 5405 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 19.3% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.5204 мг | 12 мг | 4.3% | 12.2% | 2306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из говядины составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».