Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 570 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7760 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 28.6% 1617 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 19.4% 2385 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 7.8% 5732 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 1.8% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 2.8% 18000 г
Витамин РР, НЭ 2.3993 мг 20 мг 12% 55.3% 834 г
Ниацин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.56 мг 2500 мг 1.5% 6.9% 6483 г
Кальций, Ca 6.21 мг 1000 мг 0.6% 2.8% 16103 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 17.1% 2695 г
Натрий, Na 2.63 мг 1300 мг 0.2% 0.9% 49430 г
Сера, S 0.98 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 102041 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 14.7% 3125 г
Хлор, Cl 1.37 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 167883 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 5.5% 8036 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 92.6% 497 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 1.4% 33333 г
Медь, Cu 18.49 мкг 1000 мкг 1.8% 8.3% 5408 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 16.1% 2843 г
Фтор, F 98.15 мкг 4000 мкг 2.5% 11.5% 4075 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 51.6% 894 г
Цинк, Zn 0.2909 мг 12 мг 2.4% 11.1% 4125 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бульон с курицей составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов