| Баклажаны (Жарка) | 372 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Сыр адыгейский | 170 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 4 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Майонез «Провансаль» | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 14.9% | 384 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.2% | 1100 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 0.94 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 6.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.459 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.8% | 1512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.8% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.719 мг | 15 мг | 24.8% | 14.2% | 403 г |
| Витамин Н, биотин | 1.385 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3610 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5236 мг | 20 мг | 12.6% | 7.2% | 793 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.9 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.8% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 185.53 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.6% | 539 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 2.1% | 2677 г |
| Натрий, Na | 182.66 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.1% | 712 г |
| Сера, S | 76.13 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.3% | 1314 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Хлор, Cl | 34.27 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 1.6% | 3564 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.7% | 1211 г |
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 4.9% | 1171 г |
| Медь, Cu | 119.87 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.9% | 834 г |
| Молибден, Mo | 7.217 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Фтор, F | 10.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39604 г |
| Цинк, Zn | 1.3826 мг | 12 мг | 11.5% | 6.6% | 868 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рулетики из баклажанов составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».