| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 410 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 363 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 222 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 25 г |
| Масло рапсовое | 40 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 44 г |
| Жир свиной топленый | 34 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 885 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.2% | 1267 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 15.6% | 341 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 1.8% | 2948 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.3% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 32.17 мг | 500 мг | 6.4% | 3.4% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.122 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.8% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8331 мг | 20 мг | 9.2% | 4.9% | 1091 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.05 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.3% | 2335 г |
| Кальций, Ca | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9328 г |
| Магний, Mg | 10.08 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 3968 г |
| Натрий, Na | 18.05 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 7202 г |
| Сера, S | 101.37 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.4% | 986 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 4.4% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 24.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2835 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.131 мкг | 10 мкг | 41.3% | 22% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3899 г |
| Медь, Cu | 58.1 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.1% | 1721 г |
| Молибден, Mo | 5.521 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.2% | 1268 г |
| Никель, Ni | 5.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 28205 г |
| Фтор, F | 72.65 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5506 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 6.4% | 836 г |
| Цинк, Zn | 0.9969 мг | 12 мг | 8.3% | 4.4% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | min 16.8 г | 14.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо (19.3) составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».