| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Дрожжевой экстракт | 10 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 9.5% | 541 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 11% | 465 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 17.6% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 9.7% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 18.83 мг | 500 мг | 3.8% | 1.9% | 2655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.538 мкг | 400 мкг | 30.6% | 15.7% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 3.5% | 1448 г |
| Витамин Н, биотин | 1.158 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4318 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8775 мг | 20 мг | 19.4% | 9.9% | 516 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.6 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.4% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3700 г |
| Кремний, Si | 1.363 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2201 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1498 г |
| Натрий, Na | 580.7 мг | 1300 мг | 44.7% | 22.9% | 224 г |
| Сера, S | 44.91 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2227 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 5.8% | 885 г |
| Хлор, Cl | 820.31 мг | 2300 мг | 35.7% | 18.3% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 691.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 4.1% | 1228 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.8198 мг | 2 мг | 41% | 21% | 244 г |
| Медь, Cu | 128.69 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.6% | 777 г |
| Молибден, Mo | 8.215 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 852 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.514 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.4% | 2188 г |
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20597 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.8% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.7831 мг | 12 мг | 6.5% | 3.3% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб домашний составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».