| Вода | 1700 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Свекла | 100 г |
| Паста томатная | 80 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы | 70 г |
| Капуста белокочанная | 280 г |
| Соль столовая | 17 г |
| Уксус яблочный | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 1.8% | 19000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 13.9% | 2667 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.2% | 4000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 21.6% | 1701 г |
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 23.4% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.8% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 1.23 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 40650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 4% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.509 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.3% | 11399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 33% | 1110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 23.4% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 27.8% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1767 мг | 20 мг | 0.9% | 3.3% | 11319 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.63 мг | 2500 мг | 2.5% | 9.2% | 3929 г |
| Кальций, Ca | 12.12 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.4% | 8251 г |
| Магний, Mg | 5.2 мг | 400 мг | 1.3% | 4.8% | 7692 г |
| Натрий, Na | 289.17 мг | 1300 мг | 22.2% | 81.3% | 450 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.6% | 14620 г |
| Фосфор, P | 9.2 мг | 800 мг | 1.2% | 4.4% | 8696 г |
| Хлор, Cl | 7.62 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 30184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.191 мг | 18 мг | 1.1% | 4% | 9424 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 20.1% | 1815 г |
| Литий, Li | 0.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 10.3% | 3578 г |
| Медь, Cu | 17.86 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 6.6% | 5599 г |
| Молибден, Mo | 1.561 мкг | 70 мкг | 2.2% | 8.1% | 4484 г |
| Никель, Ni | 2.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 144737 г |
| Фтор, F | 72.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.6% | 5510 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.6% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.0856 мг | 12 мг | 0.7% | 2.6% | 14019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 40.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».