| Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 338 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 73 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 128 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.1% | 11200 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.3% | 4000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 18.5% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 41.4% | 1084 г |
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 45% | 996 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 14.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.9% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 4.5% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 12.2% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.765 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.1% | 10624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 17.6% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 31.1% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1188 мг | 20 мг | 5.6% | 25.2% | 1788 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.64 мг | 2500 мг | 5% | 22.5% | 1990 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.9% | 7794 г |
| Магний, Mg | 8.22 мг | 400 мг | 2.1% | 9.5% | 4866 г |
| Натрий, Na | 138.58 мг | 1300 мг | 10.7% | 48.2% | 938 г |
| Сера, S | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.7% | 3912 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 15.3% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 214.17 мг | 2300 мг | 9.3% | 41.9% | 1074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 11.7% | 3896 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 47.3% | 951 г |
| Литий, Li | 9.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 9.9% | 4505 г |
| Медь, Cu | 27.71 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 12.6% | 3609 г |
| Молибден, Mo | 2.305 мкг | 70 мкг | 3.3% | 14.9% | 3037 г |
| Никель, Ni | 2.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 79710 г |
| Фтор, F | 72.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8.1% | 5482 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 15.3% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.1049 мг | 12 мг | 0.9% | 4.1% | 11439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».