| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Масло подсолнечно-оливковый | 85 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 615 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.4% | 673 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.7% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6981.2 мкг | 900 мкг | 775.7% | 437.5% | 13 г |
| Ретинол | 2.257 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 10.4% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.8% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.773 мг | 1.8 мг | 42.9% | 24.2% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 110.8 мг | 500 мг | 22.2% | 12.5% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 20.2% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.188 мкг | 400 мкг | 35.8% | 20.2% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.45 мкг | 3 мкг | 315% | 177.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.59 мг | 90 мг | 15.1% | 8.5% | 662 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8015 мг | 20 мг | 44% | 24.8% | 227 г |
| Ниацин | 4.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.95 мг | 2500 мг | 17.6% | 9.9% | 568 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5577 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1476 г |
| Натрий, Na | 29.47 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4411 г |
| Сера, S | 140.1 мг | 1000 мг | 14% | 7.9% | 714 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 12.4% | 455 г |
| Хлор, Cl | 40.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.722 мг | 18 мг | 42.9% | 24.2% | 233 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 12.373 мкг | 10 мкг | 123.7% | 69.8% | 81 г |
| Литий, Li | 43.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 8.4% | 672 г |
| Медь, Cu | 316.96 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 17.9% | 315 г |
| Молибден, Mo | 38.341 мкг | 70 мкг | 54.8% | 30.9% | 183 г |
| Никель, Ni | 2.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 311.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.294 мкг | 55 мкг | 56.9% | 32.1% | 176 г |
| Фтор, F | 28.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14235 г |
| Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 12.2% | 462 г |
| Цинк, Zn | 4.0517 мг | 12 мг | 33.8% | 19.1% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с картошкой составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».