Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей и нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей и нута

Нут отварной 38 г
Капуста пекинская 67 г
Огурец, парниковый 106 г
Салатный mix 66 г
Помидоры (томаты), парниковые 38 г
Уксус 9% 25 г
Горчица столовая 11 г
Куриная грудка отварная 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей и нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 19.1% 738 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 4.2% 3304 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 5.9% 2406 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5294 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 12.728 мкг 400 мкг 3.2% 4.5% 3143 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 10.7% 1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17065 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 11.9% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.5765 мг 20 мг 22.9% 32.1% 437 г
Ниацин 2.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.82 мг 2500 мг 9.7% 13.6% 1034 г
Кальций, Ca 39.51 мг 1000 мг 4% 5.6% 2531 г
Кремний, Si 7.253 мг 30 мг 24.2% 33.9% 414 г
Магний, Mg 43.46 мг 400 мг 10.9% 15.3% 920 г
Натрий, Na 42.16 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3083 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5757 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 17% 827 г
Хлор, Cl 9.57 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 8% 1763 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 4.662 мкг 10 мкг 46.6% 65.4% 215 г
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 15.1% 930 г
Медь, Cu 96.77 мкг 1000 мкг 9.7% 13.6% 1033 г
Молибден, Mo 9.502 мкг 70 мкг 13.6% 19.1% 737 г
Никель, Ni 17.297 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 2.428 мкг 55 мкг 4.4% 6.2% 2265 г
Титан, Ti 17.98 мкг ~
Фтор, F 82.79 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4832 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 27.9% 503 г
Цинк, Zn 0.7701 мг 12 мг 6.4% 9% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей и нута составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».