Мой здоровый рацион

Рецепт шамп.в см.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шамп.в см.

Шампиньоны 250 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 145 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
сметана луз.крыночка 20 % 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шамп.в см.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.5% 2714 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.2% 909 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 4.6% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 15% 984 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 16.2% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 20.8% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 32.3% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 14.2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 21.708 мкг 400 мкг 5.4% 8% 1843 г
Витамин C, аскорбиновая 34.1 мг 90 мг 37.9% 55.9% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин РР, НЭ 3.3103 мг 20 мг 16.6% 24.5% 604 г
Ниацин 2.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.59 мг 2500 мг 13.7% 20.2% 730 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8703 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 4.3% 3401 г
Натрий, Na 322.75 мг 1300 мг 24.8% 36.6% 403 г
Сера, S 10.17 мг 1000 мг 1% 1.5% 9833 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 13.3% 1111 г
Хлор, Cl 513.15 мг 2300 мг 22.3% 32.9% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 3.5% 4196 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 10.3% 1420 г
Кобальт, Co 9.403 мкг 10 мкг 94% 138.6% 106 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 5.9% 2481 г
Медь, Cu 44.1 мкг 1000 мкг 4.4% 6.5% 2268 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 5.2% 2858 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 25.8% 572 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 4.9% 3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность шамп.в см. составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».