| Печень куриная (Жарка) | 908 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 159 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 16.7% | 360 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 100.9 г | 2273 г | 4.4% | 2.6% | 2253 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14412.7 мкг | 900 мкг | 1601.4% | 963.5% | 6 г |
| Ретинол | 4.756 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 14.7% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.543 мг | 1.8 мг | 85.7% | 51.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 233.5 мг | 500 мг | 46.7% | 28.1% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.107 мг | 2 мг | 55.4% | 33.3% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 290.16 мкг | 400 мкг | 72.5% | 43.6% | 138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.914 мкг | 3 мкг | 663.8% | 399.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 10.8% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.789 мг | 15 мг | 11.9% | 7.2% | 838 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1845 мг | 20 мг | 80.9% | 48.7% | 124 г |
| Ниацин | 7.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.91 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.8% | 774 г |
| Кальций, Ca | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Магний, Mg | 28.13 мг | 400 мг | 7% | 4.2% | 1422 г |
| Натрий, Na | 821.75 мг | 1300 мг | 63.2% | 38% | 158 г |
| Сера, S | 262.26 мг | 1000 мг | 26.2% | 15.8% | 381 г |
| Фосфор, P | 304.5 мг | 800 мг | 38.1% | 22.9% | 263 г |
| Хлор, Cl | 1189.58 мг | 2300 мг | 51.7% | 31.1% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.364 мг | 18 мг | 85.4% | 51.4% | 117 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 19.365 мкг | 10 мкг | 193.7% | 116.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4427 мг | 2 мг | 22.1% | 13.3% | 452 г |
| Медь, Cu | 489.4 мкг | 1000 мкг | 48.9% | 29.4% | 204 г |
| Молибден, Mo | 71.844 мкг | 70 мкг | 102.6% | 61.7% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.582 мкг | 55 мкг | 119.2% | 71.7% | 84 г |
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60883 г |
| Хром, Cr | 11.23 мкг | 50 мкг | 22.5% | 13.5% | 445 г |
| Цинк, Zn | 8.1195 мг | 12 мг | 67.7% | 40.7% | 148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 1.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.385 г | ~ | |||
| Пролин | 1.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 420.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.976 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень (куринная) составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».