Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Горошек зеленый. Консервы 310 г
Колбаса вареная, молочная 281 г
Огурец маринованный 84 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 227 г
Майонез столовый молочный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.7% 987 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.3% 366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 4.8% 1175 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.5% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.7% 994 г
Витамин В4, холин 58.87 мг 500 мг 11.8% 6.6% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.515 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6140 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.036 мг 15 мг 20.2% 11.3% 494 г
Витамин Н, биотин 5.138 мкг 50 мкг 10.3% 5.8% 973 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5518 мг 20 мг 12.8% 7.2% 784 г
Ниацин 1.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.83 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1788 г
Кальций, Ca 37.58 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2661 г
Кремний, Si 3.906 мг 30 мг 13% 7.3% 768 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2457 г
Натрий, Na 426.54 мг 1300 мг 32.8% 18.4% 305 г
Сера, S 82.79 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1208 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 8.3% 676 г
Хлор, Cl 42.53 мг 2300 мг 1.8% 1% 5408 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 16.3% 344 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2% 2890 г
Медь, Cu 59.81 мкг 1000 мкг 6% 3.4% 1672 г
Молибден, Mo 5.356 мкг 70 мкг 7.7% 4.3% 1307 г
Селен, Se 7.921 мкг 55 мкг 14.4% 8.1% 694 г
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28329 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3759 г
Цинк, Zn 0.4597 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.221 г min 16.8 г 19.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.847 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.734 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».