| Масло подсолнечное | 18 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 87 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 82 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 50 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 199 г |
| Брокколи (Жарка) | 70 г |
| Картофель (Припускание) | 145 г |
| Кабачок (Припускание) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.5% | 1176 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.1 мкг | 900 мкг | 23.8% | 49.1% | 420 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 47.8% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 13.6% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 15.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.883 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.3% | 2237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 33.6% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 14% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.5% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 19.8% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9375 мг | 20 мг | 4.7% | 9.7% | 2133 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 22.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.7% | 4396 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 9.1% | 2277 г |
| Натрий, Na | 16.52 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.7% | 7869 г |
| Сера, S | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9643 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 10.1% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 10.66 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 21576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 8.9% | 2344 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 24.1% | 856 г |
| Литий, Li | 11.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9.5% | 2198 г |
| Медь, Cu | 40.2 мкг | 1000 мкг | 4% | 8.2% | 2488 г |
| Молибден, Mo | 1.168 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.5% | 5993 г |
| Никель, Ni | 0.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15759 г |
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54795 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.2121 мг | 12 мг | 1.8% | 3.7% | 5658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу в м/в (с капустой цв. и брокколи) составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».