| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Редис | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.3% | 6333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.9% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.7% | 1333 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.3% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.9% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.45 мг | 500 мг | 1.3% | 2.7% | 7752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 5.9% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 7.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.197 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.9% | 3572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.85 мг | 90 мг | 35.4% | 74.1% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 20.3% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 62.3% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5212 мг | 20 мг | 2.6% | 5.4% | 3837 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.53 мг | 2500 мг | 8.8% | 18.4% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.5% | 2750 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 7.3% | 2821 г |
| Натрий, Na | 159.5 мг | 1300 мг | 12.3% | 25.7% | 815 г |
| Сера, S | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6676 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 9.6% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 262.9 мг | 2300 мг | 11.4% | 23.8% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2695 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.4% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 2.181 мкг | 10 мкг | 21.8% | 45.6% | 459 г |
| Литий, Li | 4.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 17.4% | 1211 г |
| Медь, Cu | 99.5 мкг | 1000 мкг | 10% | 20.9% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 4.672 мкг | 70 мкг | 6.7% | 14% | 1498 г |
| Никель, Ni | 8.494 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23707 г |
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24661 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 26.6% | 785 г |
| Цинк, Zn | 0.2803 мг | 12 мг | 2.3% | 4.8% | 4281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с редисом составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».